TAGWERK ist ein Zusammenschluss ökologisch wirtschaftender Erzeuger, Verarbeiter und Verbraucher in einer Genossenschaft und einem Förderverein. Unser Anliegen ist es, durch ökologische Bewirtschaftungsweisen und regionale Vermarktung konsequent Umweltschutz zu betreiben und überschaubar und solidarisch miteinander zu wirtschaften. In einer Region maximal 100 km von Erding entfernt produzieren ca. 100 TAGWERK-Erzeugerbetriebe (Bauernhöfe, Gärtnereien, Imker), die alle einem anerkannten Anbauverband angehören hochwertige Biolebensmittel. Diese werden gegebenenfalls von Verarbeitungsbetrieben veredelt und dann regional vermarktet Ziele von TAGWERK sind: • Konsequenter Umweltschutz von der Erzeugung eines Lebensmittels bis zu dessen Verwertung • Wirtschaften in überschaubaren Strukturen. Von Anfang an setzte sich TAGWERK nicht nur für die Vermarktung ökologisch regionaler Produkte, sondern auch für die Bewusstseinsbildung der Erzeuger und Verbraucher ein. • Kontakt zwischen Erzeugern und Verbrauchern herstellen und das gegenseitige Vertrauen fördern • Aufbau einer regionalen Wertschöpfungskette, dazu gehören TAGWERK- Partnerbetriebe wie Großhandel, Biosupermärkte, Naturkostfachgeschäfte, Lieferdienste, Wochenmarktstände, Bäcker, die TAGWERK Biometzgerei, Müller, Käser, Imker und Hofläden • Der gemeinnützige TAGWERK Förderverein betreibt Presse- und Öffentlichkeitsarbeit. Er organisiert Hoffeste, Betriebsbesichtigungen; und Informationsveranstaltungen. Die Bildungsarbeit umfasst insbesondere unterrichtsbegleitende Schulveranstaltungen auf Bauernhöfen. Für interessierte Verbraucher wird die vierteljährlich erscheinende TAGWERK-Zeitung produziert.

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