Brat- und Backöl

Beschreibung

hoher Ölsäuregehalt, optimales Fettsäurespektrum, bestens geeignet für hohe Temperaturen, abgefüllt im Hause Rapunzel
Zutaten
Sonnenblumenöl* ölsäurereich *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Allgemein
Das Öl ist neutral im Geschmack und ideal zum Braten und Backen geeignet. Für das Brat- und Backöl werden nur Sonnenblumenkerne verwendet, die reich an Ölsäure sind. Das Öl ist dadurch hoch erhitzbar. Die Sonnenblumenkerne werden schonend gepresst. Nach dem Pressen wird das Öl mild gedämpft. Wegen seines neutralen Geschmacks ist es vielseitig anwendbar.

Herstellung
Ölsäurereiche Sonnenblumenkerne werden gereinigt und schonend gepresst. Nach dem Filtern wird das Öl mittels Wasserdampf mild gedämpft.

Ursprung der Hauptzutat(en)
Diverse Länder

Verwendung
zum Backen, Braten und Frittieren
Lagerhinweis
Vor Licht und Wärme schützen.

Nährwerte und Analyseergebnisse
bezogen auf 100 g
Brennwert3700 kJ / 900 kcal
Fett100,00 g
Davon gesättigte Fettsäuren8,80 g
Davon einfach ungesättigte Fettsäuren83,10 g
Davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren8,10 g
Kohlenhydrate0,0 g
Davon Zucker0,0 g
Ballaststoffe0,0 g
Eiweiß0,00 g
Salz0,000 g
Weitere Analysewerte
bezogen auf 100g
Linolsäure7,80 g
Ölsäure81,90 g