Carnaroli Risotto Spitzenreis weiß

Beschreibung

aus europäischem Anbau, abgepackt im Hause Rapunzel
Zutaten
Carnaroli Reis* weiß *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Allgemein
Der ideale Risotto-Reis für die gehobene Gourmetküche! Einzigartig cremig und voll aromatisch mit typischem ‘al dente’ Biss. Der Carnaroli Reis stammt aus dem traditionellen Reisanbaugebiet Piemont. Er wächst in der nord-italienischen Po-Ebene, wo er in ökologischer Landwirtschaft mit viel Liebe und Erfahrung hergestellt wird.

Herstellung
Nach der Ernte wird der Reis gereinigt, geschält, poliert und abgepackt.

Ursprung der Hauptzutat(en)
Italien

Verwendung
perfekt für Risotto-Variationen jeglicher Art
Zubereitungshinweis
Risotto-Koch-Methode (ca. 4 Portionen): 250g Reis in etwas Butter oder Olivenöl mit gehackter Zwiebel glasig dünsten und mit Weißwein oder Brühe ablöschen. Nach und nach heiße Brühe hinzugeben und ca. 20 Minuten Minuten garen bis das Risotto schön sämig ist. Während des gesamten Kochvorgangs, das Risotto immer wieder rühren.

Lagerhinweis
Bitte kühl und trocken lagern.

Nährwerte und Analyseergebnisse
bezogen auf 100 g
Brennwert1480 kJ / 349 kcal
Fett0,60 g
Davon gesättigte Fettsäuren0,10 g
Kohlenhydrate77,7 g
Davon Zucker0,2 g
Ballaststoffe1,4 g
Eiweiß7,40 g
Salz0,010 g