Kichererbsen Spirelli

Beschreibung

glutenfrei
Zutaten
Kichererbsen* gemahlen *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Allgemein
Der fein nussige Geschmack der Kichererbse, die schnelle einfache Zubereitung und der gute Biss machen die Spirelli aus Kichererbsen zur perfekten Alternative zu Getreide-Pasta. Der hohe Ballaststoffgehalt und die wertvollen Vitamine und Mineralstoffe zeichnen diese Pasta aus. Die Spirelli sind reich an B-Vitaminen, Folsäure, Eisen und Zink. Spirelli aus Kichererbsen enthalten nur wenige Kohlenhydrate und sind perfekt für eine kohlenhydratreduzierte Ernährung und Menschen die auf Gluten verzichten möchten geeignet.

Herstellung
RAPUNZEL Pasta Speciale wird aus 100% vermahlenen Kichererbsen hergestellt. Unter Zugabe von Wasser wird der Rohstoff zu einem Teig verknetet, der durch eine Matrize in die jeweilige Nudelform gepresst wird. Anschließend wird die Nudel schonend getrocknet.

Ursprung der Hauptzutat(en)
Diverse Länder

Verwendung
Die kohlenhydratarme Alternative für alle Pasta-Gerichte.
Zubereitungshinweis
Pro 100 g Nudeln 1 Liter Wasser mit etwas Salz zum Kochen bringen. Nudeln hineingeben und vorsichtig umrühren. Nach Ende der Kochzeit Nudeln abgießen. Schüssel oder Teller vorwärmen bevor die Nudeln hineingegeben werden. Kochzeit: 9 Minuten Tipp für perfekte Pasta al dente: nach dem Kochen je 100 g Pasta 1 TL Rapunzel Olivenöl und 1 TL Rapunzel Weißweinessig unterheben.

Lagerhinweis
Bitte kühl und trocken lagern.

Nährwerte und Analyseergebnisse
bezogen auf 100 g
Brennwert1537 kJ / 365 kcal
Fett6,10 g
Davon gesättigte Fettsäuren1,60 g
Kohlenhydrate51,0 g
Davon Zucker2,3 g
Ballaststoffe8,7 g
Eiweiß22,00 g
Salz0,010 g
Vitamine und Mineralien
bezogen auf 100g (% der Referenzmenge)
Thiamin B10,36 mg (33%)
Vitamin B60,51 mg (36%)
Eisen4,61 mg (195%)
Folsäure390,0 µg (33%)
Zink3,50 mg (35%)