Beschreibung
Zutaten
HARTWEIZENVOLLKORNGRIESS*
enthält folgende allergene Zutaten: Gluten *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Allgemein
Vollkorn-Lasagne-Platten sind ohne Vorkochen verwendbar und sorgen für geschichtetes Vergnügen. Unser italienischer Pastificio stellt die Rapunzel Pasta nach alter Tradition nur aus bestem italienischem Hartweizenvollkorngrieß und reinem Quellwasser her. Eine langsame und schonende Trocknung bei niedrigen Temperaturen sorgt für den typischen Geschmack und beim Kochen für den richtigen Biss.
Herstellung
Rapunzel Vollkorn-Pasta wird aus italienischem Hartweizenvollkorngrieß hergestellt. Sie enthält 90% des Getreidekorns und zu 100% den Keimling. Der Teig wird zu langen, dünnen Bahnen geformt und dann in Plattenform geschnitten. Die langsame und schonende Trocknung erfolgt über 7 Stunden bei maximal 75°C.
Ursprung der Hauptzutat(en)
Italien
Verwendung
ohne Vorkochen verwendbar
Zubereitungshinweis
Ungekochte Lasagne Platten mit den übrigen Zutaten abwechselnd in eine Auflaufform schichten. Oberste Nudelschicht gut mit Sauce bedecken und im Backofen bei 200°C ca. 35-40 Minuten backen.
Lagerhinweis
Kühl und trocken lagern.
Nährwerte und Analyseergebnisse
bezogen auf 100 g
Brennwert1489 kJ / 352 kcal
Fett1,60 g
Davon gesättigte Fettsäuren0,50 g
Kohlenhydrate68,4 g
Davon Zucker2,0 g
Ballaststoffe6,8 g
Eiweiß12,50 g
Salz0,030 g
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