Soja-Schnetzel fein

Beschreibung

2,5 – 8 mm, aus europäischem Anbau, abgepackt im Hause Rapunzel
Zutaten
SOJABOHNEN* texturiert und teilentfettet
enthält folgende allergene Zutaten: Soja *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Allgemein
Pflanzlicher Fleischersatz – vielseitig verwendbar. Aufgrund ihres hohen Proteingehalts sind Soja-Schnetzel unverzichtbar in der vegetarischen und veganen Küche. Sie nehmen den Geschmack von Gewürzen sehr gut auf. Gegart ergeben die Schnetzel ca. die 3-fache Menge.

Herstellung
Soja-Schnetzel werden aus getrockneten Sojabohnen hergestellt. Die Sojabohnen werden gepresst, anschließend wird der Presskuchen mit Dampf und Druck wieder aufgelockert. Um die gewünschte Größe zu erreichen wird das Endprodukt gesiebt, sortiert und abgepackt.

Ursprung der Hauptzutat(en)
Frankreich

Verwendung
pflanzlicher Fleischersatz – ideal für Bolognese, Lasagne, Chili sin carne, Bratlinge, Burger und würzige Ragouts
Zubereitungshinweis
100g Soja-Schnetzel in 300 ml Gemüsebrühe aufkochen. 10 Minuten quellen lassen und anschließend abgießen. Ergibt gegart ca. die 3-fache Menge.

Lagerhinweis
Bitte kühl, dunkel und trocken lagern.

Nährwerte und Analyseergebnisse
bezogen auf 100 g
Brennwert1524 kJ / 363 kcal
Fett7,60 g
Davon gesättigte Fettsäuren1,30 g
Kohlenhydrate16,3 g
Davon Zucker7,2 g
Ballaststoffe16,2 g
Eiweiß49,20 g
Salz0,020 g