Gelbe Linsen Hörnchen

Beschreibung

glutenfrei
Zutaten
gelbe Linsen* gemahlen *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Allgemein
Der fein-würzige Geschmack der gelben Linsen, die schnelle einfache Zubereitung und der gute Biss machen die Hörnchen zur perfekten Alternative zu Getreide-Pasta. Sie sind reich an Folsäure, Eisen und Zink. Die Hülsenfrüchte Nudeln enthalten wertvolle Proteine und Ballaststoffe. Hörnchen aus gelben Linsen enthalten nur wenige Kohlenhydrate und sind perfekt für eine kohlenhydratreduzierte Ernährung und Menschen die auf Gluten verzichten möchten geeignet.

Herstellung
Die Hörnchen werden aus 100% vermahlenen gelben Linsen hergestellt. Unter Zugabe von Wasser wird der Rohstoff zu einem Teig verknetet, der durch eine Matrize in die jeweilige Nudelform gepresst wird. Anschließend wird die Nudel schonend getrocknet.

Ursprung der Hauptzutat(en)
Diverse Länder

Verwendung
Die kohlenhydratarme Alternative für alle Pasta-Gerichte
Zubereitungshinweis
Pro 100 g Nudeln 1 Liter Wasser mit etwas Salz zum Kochen bringen. Nudeln hineingeben und vorsichtig umrühren. Nach Ende der Kochzeit abgießen. Schüssel oder Teller vorwärmen bevor die Nudeln hineingegeben werden. Kochzeit: 7 Minuten Tipp für perfekte Pasta al dente: Nach dem Kochen je 100 g Pasta 1 TL Rapunzel Olivenöl und 1 TL Rapunzel Weißweinessig unterheben.

Lagerhinweis
Bitte kühl und trocken lagern.

Nährwerte und Analyseergebnisse
bezogen auf 100 g
Brennwert1464 kJ / 345 kcal
Fett1,00 g
Davon gesättigte Fettsäuren0,20 g
Kohlenhydrate59,0 g
Davon Zucker2,0 g
Ballaststoffe6,2 g
Eiweiß22,00 g
Salz0,010 g
Vitamine und Mineralien
bezogen auf 100g (% der Referenzmenge)
Eisen5,00 mg (46%)
Folsäure91,0 µg (36%)
Zink3,60 mg (36%)