Beschreibung
aus europäischem Anbau, abgepackt im Hause Rapunzel
Zutaten
SÜßLUPINENSCHROT*, wärmebehandelt, geschält
enthält folgende allergene Zutaten: Lupine *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Allgemein
Heimische Hülsenfrucht mit wertvollem Eiweiß (43 g / 100 g) – die Süßlupine ist die ideale Alternative zu Fleisch oder Soja und lässt sich unglaublich vielseitig für herzhafte, aber auch süße Gerichte verwenden. Lupinenschrot schmeckt leicht süßlich-nussig und bleibt körnig im Biss. Probieren Sie es aus!
Herstellung
Die Lupinen werden geerntet, gereinigt, von ihrer Schale befreit (entspelzt), geschrotet und abgepackt.
Ursprung der Hauptzutat(en)
Deutschland
Verwendung
für Salate oder Taboulé, für Füllungen, als Porridge oder für Bolognese und Lasagne
Zubereitungshinweis
Für ca. 2-3 Personen: 150 g Lupinenschrot mit 250 ml Klarer Suppe oder Wasser ca. 5-10 Minuten bei mittlerer Hitze und geschlossenem Deckel köcheln und danach 10 Minuten quellen lassen.
Lagerhinweis
Bitte kühl und trocken lagern.
Nährwerte und Analyseergebnisse
bezogen auf 100 g
Brennwert1486 kJ / 355 kcal
Fett8,70 g
Davon gesättigte Fettsäuren1,90 g
Kohlenhydrate12,8 g
Davon Zucker2,7 g
Ballaststoffe27,1 g
Eiweiß42,90 g
Salz0,090 g
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