Beschreibung
Säuregehalt 6%, fruchtiges Aroma mit leichter Himbeernote
Zutaten
Rotweinessig* *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Allgemein
Hochwertiger italienischer Rotwein verleiht diesem aromatischen Essig seinen Charakter. Sein fruchtiges Aroma mit einer leichten Himbeernote eignet sich hervorragend zum Verfeinern von verschiedenen Speisen. Rapunzel Rotweinessig zeichnet sich durch seine Naturbelassenheit und schonende Herstellung aus. Er wird aus ungeschwefeltem Rotwein hergestellt, reift in Holzfässern und wird nicht erhitzt.
Herstellung
Ungeschwefelter Rotwein wird durch Essigsäuregärung zu Essig umgesetzt. Nach dem Filtern lagert der Essig in Holzfässern. Es findet keine Erhitzung statt.
Ursprung der Hauptzutat(en)
Italien
Verwendung
zum Verfeinern von Salaten und Saucen, Fleisch und Wildgerichten
Lagerhinweis
Bitte stets gut verschlossen aufbewahren.
Nährwerte und Analyseergebnisse
bezogen auf 100 g
Brennwert79 kJ / 19 kcal
Fett0,00 g
Davon gesättigte Fettsäuren0,00 g
Kohlenhydrate0,6 g
Davon Zucker0,6 g
Ballaststoffe0,0 g
Eiweiß0,40 g
Salz0,050 g
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